Il festival del prisnac di Birbir è un nuovo evento primaverile che si tiene in onore di questa deliziosa specialità gastronomica, al cui aroma e gusto quasi nessuno può resistere. È una combinazione di uova, formaggio fresco, pancetta, cipollotti, farina e grasso ed è in realtà un piatto tradizionale di Pasqua. Esiste un’interessante leggenda sull’origine del prisnac che parla del maldestro episodio di una ragazza alla corte dei Frankopan che portò alla creazione di questa prelibatezza autoctona.
Il lunedì di Pasqua è possibile degustare il prisnac di Bribir dagli espositori, mentre l’evento inizia con un programma culturale e artistico. I visitatori hanno l’opportunità di assistere a una dimostrazione della preparazione del prisnac di Bribir e alla proiezione del film documentario sulla tematica. L’evento stesso si svolge di fronte alla Torre di Turan a Bribir, e per l’occasione è aperto ai visitatori il Centro di interpretazione – Vie dei Frankopan nella torre stessa. L’intera manifestazione è accompagnata da intrattenimento con tamburelli e da una ricca offerta enogastronomica.
Prepara e metti in mostra il tuo prisnac o vieni a trovarci e assaggia questa prelibatezza!
